麥焼上漿設(shè)備 全自動麥焼裹漿機 自動上漿
上漿機|裹漿機上下網(wǎng)帶間隙可調(diào),產(chǎn)品適用;即使粘稠度高的漿液,也能保證順利裹附;強力風機去除多余漿料從而控制產(chǎn)品的裹漿量;操作、調(diào)整方便,可靠;具有可靠的安全防護裝置;整機采用不銹鋼制造,,無需工具便可簡單拆卸,清洗。
上漿機是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品上。適用于上面包屑及上粉前的工序。
上漿很重要,只有上漿對了,才能炸出外面酥脆氣泡的外殼,才能保護著里面的肉不會變硬發(fā)柴。上漿的淀粉不同效果也是不同的,東北的飯店里選用的都是純土豆淀粉,都是那種大袋子里按斤出售的,商店里小袋裝的土豆淀粉很多里面都摻雜著玉米淀粉,玉米淀粉或者帶有玉米淀粉的土豆粉,如果用來上漿,炸出來的小酥肉就是硬殼的不是酥殼的也不起泡,里面的肉也發(fā)硬。
1.采用快裝設(shè)計,清洗方便;
2.網(wǎng)帶寬度:200 300 400 600 mm可選擇
3.漿液輸送泵對漿液輸送剪切小,隊漿液的粘度破壞程度?。?span>
4.調(diào)整方便,可靠。
5.具有可靠的安全防護裝置;
6.可以與成型機、上面包屑機、油炸機等連接使用,從而實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);
















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