商用羊腿肉真空滾揉機 多功能按摩入設備 CG-300型

1.滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，

同時控制低溫也是很必要地。
2.就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感

更好。
3.產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
4.產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了

肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

真空滾揉機性能特點:

1、工作中可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。

2、滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。

3、槳葉采用圓弧形設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害。完整保存產品外觀，可滾揉腌制整只雞或鴨等。

4、該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，噪音小，，節能。

5、本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小

適用范圍：適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。