植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中. 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油.如花生油、豆油、亞麻油、、菜子油等.植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不 植物油
飽和酸,如芥酸、桐油酸、酸等.因此,植物油中不飽和酸的含量一般比動物脂肪多,碘值高于70.植物油主要含有、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等.植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤.
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植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中. 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油.如花生油、豆油、亞麻油、、菜子油等.植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不 植物油
飽和酸,如芥酸、桐油酸、酸等.因此,植物油中不飽和酸的含量一般比動物脂肪多,碘值高于70.植物油主要含有、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等.植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤.
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