真空乳化機是專為中試型企業(yè)研發(fā)的產(chǎn)品，該設(shè)備在生產(chǎn)過程中能抽真空，在攪拌過程中將物料內(nèi)部的氣泡抽走，從而使物料更加光滑細膩。該真空乳化機的出料方式既可傾倒出料，又能鍋底閥出料，是日化類企業(yè)中試時的設(shè)備。與此真空乳化機同時被用作中試型的有真空乳化機。

乳化機在工業(yè)設(shè)備攪拌體系中占有重要的作用，特別是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均質(zhì)、剪切研磨方面有著極其重要的應(yīng)用。之所以稱其為乳化機是應(yīng)為能夠?qū)崿F(xiàn)乳化作用。油水兩相介質(zhì)的混合后形成乳液，分為油包水或水包油兩種體系，要實現(xiàn)乳化，有至少兩方面的要求： 一是強烈的機械切割分散作用，將水相與油相的流體介質(zhì)同時切割打散為小顆粒，然后再匯攏合并時就有互相滲透摻混，形成乳液。二是合適的乳化劑，在油水分子間充當媒介橋梁的作用，通過其電荷及分子間力的作用，使油水混合乳液能夠按照我們所需望的時間穩(wěn)定存放。

現(xiàn)在乳化機的應(yīng)用不單單局限于“乳化"，由于其的剪切作用，對粉粒體在液體中的粉碎撞擊最終細化到理想的粒徑，從而使固體質(zhì)充分摻混到液體中并形成相對穩(wěn)定的懸浮液，這種過程也就是“分散"。當然與乳化劑一樣，添加了分散劑后，懸浮液的穩(wěn)定性就能得到增強。當某種固體物質(zhì)通過一定時間與液體的接觸能夠被液體溶解，那么，經(jīng)剪切撞擊而形成的小顆料將更快地被液體所溶解，因為其比表面積增大了好多倍了。 當人們習慣了通過高壓均質(zhì)機（壓縮、高壓瞬間釋放、射流撞擊）來獲得微細顆粒后，“細化"就與“均質(zhì)"劃上了等號，因而乳化機對物料的細化及充分摻混的作用也就是“均質(zhì)"的過程了。所以，我們也可以把乳化機稱為均質(zhì)機，為便于區(qū)分，一般可冠于高速或者高剪切均質(zhì)機，以至于對乳化機有很多種叫法：高剪切乳化機、高剪切均質(zhì)機、高剪切分散乳化機、高剪切均質(zhì)乳化機、高剪切均質(zhì)分散乳化機

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