鮮骨抽提物及用鮮骨抽提物作基料生產的復合調味品，如豬骨提取物、雞骨提取物等調味品，或加姜汁、各種蔬菜汁等，制成不同風味的復合調味品。目前我國許多肉制品生產廠家和方便面生產廠家及休閑食品廠家使用鮮骨抽提物從而提高了產品的檔次和品位，因其富含天然呈味物質，具有很強的風味增強效果，早已風靡日本、韓國、東南亞及西方發達國家。鮮骨抽提物為我國食品制造業，及飲食烹飪業做出了讓我們意想不到的貢獻。同時我們也堅信，集天然、營養、美味、安全于一體的鮮骨抽提物系列產品，也一定會走進千家萬戶，讓眾口不再難調。
雞精生產線概述
骨素作為第二代復合調味品，其味道鮮美、使用方便、營養豐富得到大眾的喜愛，因此骨素的市場前景非常廣闊。然而，在市場競爭十分激烈的今天，如何生產出高品質的產品已成為各生產廠商積極探求的方向。
利捷機械限公司以的工藝技術和豐富的生產實踐經驗為基礎，不段改進創新，目前已設計了新一代雞精專用生產線，滿足了用戶能生產高品質雞精的這一要求，成為了國內名的生產線生產企業之一，并且已經有數十個工程案例可供用戶參觀認證。
我公司可根據用戶的實際要求進行工程設計，目前單條生產線的產量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500 kg/h等。該生產線主要包括清洗、粉碎、蒸煮、分離、酶解、調配、干燥等步驟，我公司生產的生產線具有工藝設計緊湊、設備制作精美、流水化運作程度高、產品品質穩定、易清潔保養等特點。設備與物料接觸部位全部采用優質不銹鋼材料，并經過精細拋光，耐鹽份腐蝕，清洗更方便，符合食品生產管理的QS要求及GMP標準
生產線采用清洗、粉碎、蒸煮、分離、酶解、干燥等工段形式，既功能明確，又能有機結合，統籌運轉。達到工藝流水作業。
目前北京華都肉雞、富農集團、福建圣農生物等公司均采用本生產線，在120多，充分提取，全架利用。
該項目是我公司在借鑒日本和國內傳統工藝和設備和基礎上，結合我公司在工藝方面積累的經驗，以及在壓力容器和流體設備設計制造方面的優勢，進行自主創新，開發和研制了具有自主知識產權的單機產品和工程設計。使整條生產線和單機設備，性能優良、生產流程簡潔、產能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品衛生標準。該生產線主要由破碎、提取、分離、濃縮、調配、美拉德反應、殺菌、灌裝等工序組成。該生產線突破了傳統的日本模式，充分解決了骨頭破碎難，提取罐加熱不均勻，出液出渣困難，提取過程固、液、油的分離，高蛋白、高粘度物料濃縮易結垢，高真空自動排水及在線清洗（CIP）在骨湯工程中的創新應用等難題。該項目中提取設備、濃縮設備、調配設備、反應設備等均由我公司自主創新設計和研制。該生產線的驗收完成，表明了我公司在骨湯加工領域又有新的突破，我公司骨湯生產線通過幾年的努力，總體水平不斷提高，現在生產的單機，原理、結構、性能以及工程設計方面，目前處于國內外水平。
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