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低溫高濕靜電解凍機

問題1：

凍品解凍后能和新鮮的原材料一樣嗎？

問題2：

解凍后的原材料有沒有異味？

問題3：

解凍后原材料失水率是多少？

問題4：

解凍后的原材料會不會有出水現象？

問題5：

解凍后的原材料能放幾天？

問題6：

解凍后原材是否細菌滋生繁殖？

問題7：

解凍時間需要多久，費用是多少 ？

如果您正在為這些問題苦惱請與以下進行咨詢

24H: 王經理（W X 同號)

地址：山東省濰坊市 諸城市 ：

產品介紹

高濕低溫靜電解凍

高壓靜電場穿透冷凍食品，劇烈加速固體冰晶分子的運動，故在負溫（-1℃~-4℃），使冷凍食品快速內外均勻同時解凍，沒有血水流出，表面與中心溫度相差極小，品質保持，可切、可料理。高壓靜電場有效抑制細菌，防止微生物污染；微弱的負離子作用，抑制氧化，使肉保持較好的色澤，汁液流失少，食品品質高。

靜電場，穿透食物，使食物周圍的氧氣產生電離，由于電場帶負電，迫使食物周圍的氧離子遠離，剩下氮氣，覆蓋在食物周圍，可在低溫下（-1℃~-4℃）達到保鮮效果，并延長保鮮時間，實現無凍結低溫保存；酸化還原電位的作用，抑制品質劣化與變色，加速排酸，提高保存時間。

運用靜電場穿透食品由中心點內外同時均勻凍結，節能省時。

1.內外同時凍結速度快

2.冰晶生成小排列整齊，食品組織不破壞

3.食品水份汁液不易流失，鮮度保持好

4.食品表面不結霜，不易干燥

5.抑制食品酸化、劣敗

解凍過程展示

庫內有靜電磁場，在解凍過程中食材周圍形成靜電磁場，由于電場帶負電，食物的氧氣產生電離迫使食物周圍的氧離子遠離剩下氮氣，靜電磁場場穿透冷凍食品，劇烈加速固體冰晶分子的運動，使冷凍食品快速內外均勻同時解凍，不破壞食材的內部結構。有效抑制細菌，防止微生物污染。在負離子作用，抑制氧化，達到保鮮效果，酸化還原電位，抑制品質劣化與變色，加速排酸，提高保存時間，使肉保持較好的色澤，汁液流失少使。

緩化后效果圖：

解凍緩化后的原材料無異味，肉質有彈性，保持原有營養成分，流失少，解凍的同時保鮮排酸，肌肉組織紋理清晰有彈性，質感均勻。經過靜電處理后的原材料更健康更潔凈。

對比表僅供參考

（以日解凍10噸為例,肉價以13000元/噸為例,電價以1元/kwh計,水費以元/噸計）

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