巴氏殺菌機(jī)
巴氏殺菌冷卻、風(fēng)干線采用全不銹鋼制作,*的控制儀表,造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。與目前殺菌池現(xiàn)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,耗費(fèi)人力少,自動(dòng)化程度高。溫度可在98攝氏度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。本產(chǎn)品符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高效,是食品加工行業(yè)的理性設(shè)備。
已包裝好的果凍、果醬、泡菜、牛奶、罐頭,調(diào)味品、肉禽類(lèi)食品等罐、瓶裝系列成品進(jìn)行高溫(沸水)連續(xù)殺菌,再自動(dòng)進(jìn)入冷卻段進(jìn)行快速冷卻,再進(jìn)入風(fēng)干機(jī)進(jìn)行風(fēng)干,之后可快速裝箱。
1)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求;
2)殺菌溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)如一;
3)設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器,傳送帶步進(jìn)速度精確度高;
4)節(jié)省勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率,使產(chǎn)品口感、色澤一致,保持原有的營(yíng)養(yǎng)素;
5)設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),安全可靠,關(guān)鍵部位采用進(jìn)口配件,確保產(chǎn)品質(zhì)量;
6、PLC電腦控制,操作簡(jiǎn)單,方便靈活;
加工工藝:
配料——煮料——過(guò)濾——調(diào)色——調(diào)香——灌裝——封口——巴氏殺菌——冷卻——風(fēng)干——包裝。
設(shè)備長(zhǎng)寬高:根據(jù)客戶實(shí)際產(chǎn)品計(jì)算;
長(zhǎng)度:4000mm 5000mm 6000mm 8000mm 10000mm 12000mm
網(wǎng)帶寬度:600# 800# 1000# 1200#
殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;
出水溫度20-40℃
殺菌時(shí)間:8-40分鐘
冷卻時(shí)間:6-30分鐘
采用巴氏殺菌法,對(duì)各類(lèi)包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng),保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑,而延長(zhǎng)保質(zhì)期,從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù),可延長(zhǎng)食品貯藏期。
設(shè)備構(gòu)成:
本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成,通過(guò)電氣控制,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn);分兩種規(guī)格型式:
1、標(biāo)準(zhǔn)控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2、電腦全自動(dòng)控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。
售后服務(wù)
賣(mài)方向買(mǎi)方提供必要的售后服務(wù),一年整機(jī)保修,質(zhì)保期內(nèi)無(wú)償提供,質(zhì)保期后賣(mài)方只向買(mǎi)方收取成本費(fèi),如設(shè)備發(fā)生故障,賣(mài)方應(yīng)在接到買(mǎi)方通知后派工程師在72小時(shí)內(nèi)到達(dá)買(mǎi)方工廠排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外),并應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài), 如屬于重大故障不能及時(shí)修復(fù),賣(mài)方應(yīng)當(dāng)與買(mǎi)方協(xié)商
確定修復(fù)時(shí)間。
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