產(chǎn)品介紹
煙熏爐是肉制品熟化過程中的設(shè)備之一,煙熏爐具有干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、排濕等煙熏作業(yè)所需的整套功能。煙熏爐主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,保溫效果強(qiáng)、密封性好、節(jié)能高效。同時,煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使煙熏制品上色均勻,色澤美觀,口感上佳,同時保證了良好的出品率。相對于傳統(tǒng)煙熏工藝生產(chǎn),使用煙熏爐進(jìn)行煙熏生產(chǎn),出產(chǎn)產(chǎn)品效果穩(wěn)定、上色佳、口感好,同時出產(chǎn)速度有質(zhì)的提升,有效提高了工作效率,是您的!
煙熏爐結(jié)構(gòu)簡介
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
煙熏爐特點(diǎn)
(1)、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運(yùn)行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
(2)、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,綴大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
(3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
(4)、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
諸城拓鑫機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事食品設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)銷售、服務(wù)于一體的制造公司,主要產(chǎn)品:食品包裝生產(chǎn)線、果蔬清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、肉食加工生產(chǎn)線、食品殺菌生產(chǎn)線等設(shè)備,公司產(chǎn)品遍及全國各地部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷馬來西亞、菲律賓、印度、巴基斯坦等國家和地區(qū)。公司擁有專業(yè)技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)人員和銷售服務(wù)專業(yè)團(tuán)隊(duì),為客戶提供*的成套安裝解決方案。
| 仟漁 | https:/// |















所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)。