開機前準備工作
查看設備的使用記錄，了解設備的運行情況，確認設備能正常運行。
檢查設備的清潔情況，并進行必要的清潔。
使用前在各轉動部位加油，檢查電熱棒有否損壞。
檢查夾層鍋內需要加入導熱油2/3滿為止，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內，使用4~5次后方可用閥門封上。
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使用前在各轉動部位加油，檢查電熱棒有否損壞。
檢查夾層鍋內需要加入導熱油2/3滿為止，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內，使用4~5次后方可用閥門封上。
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