百冠商用殺菌鍋 休閑零食滅菌鍋定制

　　諸城市百冠機械科技有限公司的食品殺菌鍋采用罐裝結構，空間緊湊，自動調節壓力和溫度，產品變形很小，熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。

　　食品殺菌鍋選擇原則如下：

　　1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇全自動殺菌鍋。溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。食品殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

　　2、食品殺菌鍋是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

　　3、食品殺菌鍋是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

　　4、從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

　　5、產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由上罐電加熱產生，下罐滅菌。

　　6、食品殺菌鍋粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋