本機主要適用于低溫肉制品、菌類、鹵蛋等產品進行殺菌,換熱速度快,無污染,升溫迅速。整機采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可達可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。連續(xù)性流水作業(yè),解決了滅菌過程中因為自動化程度而造成的“隨意性"加強了“一致性",大大提高滅菌的成功率。
設備配置:
1)整機采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足對食品衛(wèi)生的相關規(guī)定;
2)為保證溫度誤差小,采用進口溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只;
3)槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
4)設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎,減輕鏈條拉力
5)循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾),以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺菌(冷卻)槽內循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。















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