恒日食品殺菌鍋 飲料用滅菌釜 不銹鋼電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋

恒日食品殺菌鍋 飲料用滅菌釜 不銹鋼電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋

水浴式殺菌鍋又稱熱水循環(huán)殺菌鍋適合于產量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家，用來高溫滅菌的專用殺菌設備，適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產品、食用菌等食品的高溫滅菌，以達到延長產品保質期的目的。側噴式殺菌鍋是適用于袋裝或盒裝類食品、罐頭的二次殺菌設備，由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及plc觸摸組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設備于鍋內的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀、帶狀的波動式熱水、熱擴散快且不斷傳遞均勻。

恒日食品殺菌鍋 飲料用滅菌釜 不銹鋼電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋

設備特點：

1、采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間 ，提高了工作效率。

2、能源重復利用，提高產量在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力，物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。

3、均一的水流交換方式，溫度均一，浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有 效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩(wěn)定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保 持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

4、全自動控制系統(tǒng)，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表，平板，屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編 制成程序輸入計算機中。

5、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制，根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度準確到±℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不的現象。