一、小型凈菜生產線的配置要求
凈菜生產線的總體配置是以其工藝流程為基礎的。其工藝流程為：分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏。
根據工藝流程，凈菜的生產線可分為：分級挑選部分→清洗部分、整理切分部分、保鮮部分、脫水滅菌部分和包裝冷藏部分。具體設備組成為：浸泡池、鼓風式清洗機、噴淋池、砂棒過濾器、切割器、離心脫水機、紫外線滅菌器、真空包裝機和冷藏室。
適用于中小企業的小型凈菜生產線的主要技術參數如下：
生產能力2t/h(瓜果類)，/h(蔬果類)；
生產形式連續式；
控制方式PLC控制；
總功率30kw(不包括冷藏)。
二、該設備采用304不銹鋼材質制作，使用簡單方便，適用于食品類的清洗。可根據客戶需要訂做
隨著生活水平的提高，現代生活節奏的加快，人們對蔬菜的要求除了、新鮮外，對其食用方便性也提出了越來越高的要求。未經初加工的毛菜上市不僅會導致大量蔬菜垃圾的產生，影響城市環境衛生，而且使得運輸成本也大大增加。因此從發展的角度看，凈菜上市是現代市場的發展趨勢。
凈菜是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后，保持生鮮狀態的產品。消費者購買后不需要再作進一步處理，即可直接烹調食用。我國凈菜加工起步較晚，但發展勢頭迅猛。現在一些大中城市的超市紛紛開設凈菜專柜，以滿足消費者的需要。但目前市場上的凈菜質量良關不齊，有的是用非常簡陋的設備和落后的工藝方法生產出來的，也有的是用現代化設備以*工藝生產出來的。就目前市場上的凈菜而言，大部分產品的質量還有待提高。
三、渦流清洗機適用范圍
適合于的葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠卜，大頭菜等。此設備特別適合切不易沾在網帶上。
四、設備圖片：
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