本機采用304不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備　性穩定，可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法3倍以上。本機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到1個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。

本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。操作簡單，維修方便，方便連線。可根據客戶要求附帶臭氧殺菌。

蔬菜原料清洗目的是去除蔬菜原料中1切不符合作業要求的物質，尤其是微生物，在清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物數量在10個/g之間，某些蔬菜，由于往往粘附著泥土，微生物數量還要高得多。通過正確的清洗工藝，蔬菜原料的微生物數量會降低到初始數量的百分之左右。

適用于水果，蔬菜，葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗，除雜、輸送，尤適用于草莓各項工作的流水作業，它替代了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化。