原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→滅菌→

　　1.原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿(mǎn)的水果，并且剔除腐爛和污染過(guò)的水果。

　　2.清洗：的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來(lái)的污染，不脫皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此，用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。要時(shí)用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

　　3.打漿：用打漿機(jī)打漿去皮，果漿用專(zhuān)用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達(dá)70以及更多。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁，再經(jīng)刮板過(guò)濾器濾去果皮.果籽及部分粗纖維。

　　4.調(diào)配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配，不斷攪拌，使糖溶化。

　　5.過(guò)濾：調(diào)配好的果汁，經(jīng)離心過(guò)濾機(jī)過(guò)濾.分離，除去殘余的果皮.果籽.部分纖維.碎果肉塊和雜質(zhì)。

　　6.均質(zhì)：過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10～12兆帕。

　　7.裝罐：將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機(jī)灌裝.封蓋。8滅菌：封口后迅速滅菌，滅菌式為5’一1O’／1OO℃，爾后快速至40℃以下。

　　設(shè)備集沖洗.灌裝.封蓋于一體，適用于各種純凈水.礦泉水.果汁飲料.茶飲料的灌裝生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單調(diào)整部分零部件，本機(jī)同時(shí)也可用于純水，礦泉水的灌裝生產(chǎn)。采用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù)，灌裝更迅速.穩(wěn)定.準(zhǔn)確，設(shè)備配有*的回流系統(tǒng)，避免飲料的二次污染及氧化；能滿(mǎn)足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求，并配備了CIP清洗系統(tǒng)，能對(duì)液缸，管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗；采用人機(jī)界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等*技術(shù)。

　　灌裝由若干灌裝閥組成。瓶子旋轉(zhuǎn)進(jìn)入灌裝部分后，由灌裝閥上部的凸輪控制灌裝閥的升起與下降。當(dāng)灌裝閥下降時(shí)，閥門(mén)打開(kāi)進(jìn)行灌裝；當(dāng)灌裝閥升起時(shí)，閥門(mén)關(guān)閉。灌裝機(jī)構(gòu)采用的是微負(fù)壓灌裝方式。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于液位的，無(wú)論灌裝量為250ml或者是1500ml，都可以實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)灌裝。所以這臺(tái)CGF型三合一體機(jī)不僅可以灌水，還可以灌果汁等飲料。此灌裝閥，采用的是的果汁灌裝閥，整體為sus304不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

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