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　　回收各種型號 二手香腸煙熏爐 日照市

　　該煙熏爐具有蒸煮，烘干，煙熏，上色等功能，采用外置發煙箱。該設備

　　環保節能操作簡單。一機多用可滿足不同產品不同客戶的需求。

　　我公司生產的全自動煙熏爐具有以下優勢：

　　整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用

　　耐高溫聚氨脂發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。*的自

　　動控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求。

　　傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食 品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。

　　利用煙熏香味料液熏食品是世界煙熏食品業廣為應用的方法，并視之為煙熏業有前途的香料。液熏法其突出的優點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境，且對產品起防腐、保鮮、保質用。 由此可見，液熏法具有較高的社會效益和經濟效益。美國約90%的煙熏食品由液熏法加工，煙熏香味料的用量每年達10000噸，日本年用量達700噸，中國仍處于推廣應用階段，潛在的年需求量將達200噸。 主要成分及作用 經GC/MS檢測，煙熏香味料含有400余種化學成分,有各種酚類、羰基化合物、有機酸及呋喃、酯、醇等。煙熏香味料的主要成分是愈創木酚、4－甲基愈創木酚、2，6－二甲氧基酚。 另外，糖醛、5－甲基糠醛和乙酰基呋喃提供了甜香型氣味，酯類化合物提供了某種煙熏香氣。上述眾多化學成分協同作用，使煙熏香味料的煙熏香氣濃郁 持久、誘人，并有增進食欲的作用。 煙熏色澤也是食品煙熏的重要目的之一。

　　煙熏爐由多個系統組成具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機（爐體）發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成。

　　范圍①煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看。

　　②煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率。

　　③更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐主要用于肉、魚、豆制品的煙熏工藝。

　　煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。

　　煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境，且對產品起防腐、保鮮、保質作用。