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負壓低溫熬油 動物油脂在初級制取過程時，其特性決定了升溫要快，油料中水分分離要快，盡可能減少與水分或空氣的接觸時間，避免油料發生乳化或蛋白變質等現象。在負壓狀態下油脂比常溫時更容易從下腳料中析出，而且避免了與空氣的直接接觸防止其氧化，因而所需的溫度更低，時間更短，油的品質更好。在物料泵入熬油鍋之前先將真空系統及攪拌打開，檢查排料閥門和排空閥門是否關閉，加熱閥門打開，然后將預熱好的物料泵入到熬油鍋，物料泵入的量為整個熬油鍋的70%，物料泵入完成后將進料閥門關閉，導熱油溫度升至260℃左右，物料中心溫度控制在120℃左右，一般真空度要求600pa。熬制后的油與油渣經過油渣輸送泵輸送至油渣分離機進行分離，由于油渣中含有大量的蛋白及其脂肪，油渣可做其它動物或海產品（魚、蝦等）飼料用。也可做肥料。生產出來的油也可作為飼料的營養添加劑。