真空式火腿腸自動灌裝設備 領譽 香腸定量產品介紹：

領譽真空是一款非標定制型設備，本公司生產的真空灌裝機常規使用304不銹鋼制作，一般料斗容積有50L-200L多種規格可以選擇，可搭配自動上料機使用。真空灌裝機型號一般可分為：1500、2500、3500、4500等。

真空采用滑片式驅動，調準工作參數后使桶內的物料產生壓力后將料擠出，通過操縱手動轉閥控制活塞的往復運動完成吸料與擠料，達到連續灌腸目的。

真空應用于腸制品要求比較高的場合，比如臺烤腸，親親腸，波波腸，魚糜腸等要求較高的腸制品的灌裝。

灌裝香腸生產流程：

1、凍肉絞肉機將凍品破碎成塊，將零下22度或18度的凍肉經過絞肉機出成凍的肉顆粒，可以保證產品的新鮮度及包澤度口感新鮮。

　2、高速200斬拌機或125斬拌機將凍品快速斬切乳化成細膩的料液，加入各種物料快速攪拌快速斬切到拉絲狀態。

　3、真空拌餡機凍斬拌機斬好的物料快速攪拌，去除氣泡，避免產品出現氣泡不好看。

　4、真空進行真空灌腸，真空灌腸可以將里面的氣泡抽走，避免出現氣泡腸衣脫落

　5、蒸煮煙熏爐蒸制，烘干。進行一次烘干及兩次烘干后的腸口感脆嫩可口、外焦里嫩，是腸的基本特性。

6、拆線包裝冷凍。

服務

設備整機保修一年，保修期內我方無償提供服務，保修期后我方只向買方收取成本費。如設備發生故障，我方將在接到買方通知后，安排工程師在72小時內到達買方工廠，排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并在三日內使設備恢復至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修復，賣方與買方協商確定修復時間。

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