大型智能液壓升降滾揉設備 領譽真空式滾揉腌制機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并限度的保持肉內的水分，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。適用于香腸、西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

設備操作流程：

滾揉機操作人員必須經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經過人員的現場指導或者交由的工作人員進行處理，保障安全性。

1.滾揉機加料： 開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好運行時間，滾揉機有的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出 大的效率。時間從秒-小時不同設置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行"，真空泵和充氣旋鈕扳到“開"，機器開始按設定方式運行。

6.工作結束后要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用的清洗劑配水進行清洗。 后再用清水清洗。