一、產值600噸刺梨酒生產設備 刺梨酒小型加工設備有：果蔬清洗機，果蔬破碎打漿機，原水罐，原水泵，石英砂過濾器，活性碳過濾機，加藥裝置，RO反滲透主機，紫外線殺菌器，純水 罐，恒溫化糖罐，攪拌攪拌配料罐，糖漿過濾器，恒溫發酵罐，過濾機，熟成罐，殺菌設備，消毒浸泡洗瓶機，灌裝封口，瓶蓋殺菌機，燈檢設備，吹干機，貼標機，噴碼機等飲料機械設備組成。

　　二、產值600噸刺梨酒生產設備 刺梨酒小型加工設備生產流程原理如下：原水罐→原水泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→鈉離子交換器→精密過濾器→RO反滲透 主機→紫外線殺菌器→純水罐→泵→恒溫化糖罐→泵→糖漿過濾器→發酵罐→泵雙聯過濾器→熟成罐→過 濾→殺菌→待裝→灌裝封口→燈檢→吹干機→貼標機→噴碼機→成品。刺梨酒生產設備生產出來的刺梨酒飲料含有水果的風味與酒精味道。

　　三、產值600噸刺梨酒生產設備 刺梨酒小型加工設備刺梨酒的生產工藝：

　　刺梨酒的酒精含量一般在9%--13%；干紅刺梨酒是采用優良的刺梨，帶渣發酵，精心釀制成的一種刺梨酒。酒體澄清、透明、晶亮，不應有棕褐色色澤；干紅刺梨酒有新鮮愉悅的葡萄香及優美的酒香，香氣協調無異味；干紅刺梨酒酒體醇厚、柔細、酸澀協調，回味綿延，沒有氧化感和橡木味。

　　刺梨酒釀制工藝要點：

　　（1）果酒釀造的工藝流程：

　　鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→ 發酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品

　　（2）果酒生產線加工設備工藝簡述：

　　1.發酵前的處理： 選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。

　　2.破碎、除梗： 破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內的油酯、糖苷類物質及果梗內的一些物質會增加酒的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出。果醬殺菌機|果汁殺菌機|果酒殺菌機|西安廠家圣達設備有有雙輥壓破機、鼓形刮板式破碎機、離心式破碎機、錘片式破碎機等。

　　3.渣汁的分離： 自流汁、壓榨汁。自流汁質量好，宜單獨發酵制取酒。壓榨分兩次進行，次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分別釀造，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，加水或不加，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質量低，宜作蒸餾酒或其他用途。設備一般為連續螺旋壓榨機。

　　4.果汁的澄清： 一些不溶性物質在發酵中會產生不良效果，給酒帶來雜味，而且，用澄清汁制取的果酒膠體穩定性高，對氧的作用不敏感，酒色淡，鐵含量低，芳香穩定，酒質爽口。

　　5.二氧化硫處理： 二氧化硫在果酒中的作用有殺菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和單寧物質溶出、還原作用、使酒的風味變好等。

　　(2).果汁發酵：

　　發酵前底物配比調整，利用發酵過程及產物的合成

　　酒母的制備：按照發酵工藝，經原種培養，多級擴培，制出優良菌種。

　　發酵設備：發酵設備就是我們經常選用的不銹鋼發酵罐，發酵罐具有夾層，具有溫度控制功能，設計有原料投入口，接種口，清洗口，汁液出口等。每次發酵前要進行清洗、消毒。

　　發酵分主(前)發酵和后發酵，主發酵時，將果汁到入容器內，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發酵時間隨酵母的活性和發酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘糖降為%以下時主發酵結束。然后應進行后發酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個月左右。發酵結束后要進行澄清，澄清的方法和果汁相同。

　　（3）成品調配

　　果酒的調配主要有勾兌和調整。根據生產的不同種類及風味、色澤、營養成分，營養配表的要求，對糖度、酸度、酒精度等進行調整，已達到合格的產品酒。

　　（4）過濾、殺菌、裝瓶： 調配后灌裝，灌裝前應該過濾，酒類一般選用硅藻土過濾、微孔過濾等過濾設備，裝瓶時一般對瓶類包裝物進行滅菌、清洗并烘干。將無菌處理的果酒在無菌狀態下進行分裝。并裝箱儲存發運。酒精低的果酒裝瓶后還應進行殺菌中意隆機械環保設備有限公司。

　　四、河南中意隆機械設備有限公司刺梨酒生產線項目服務介紹：

　　河南中意隆機械設備有限公司一家集研制，開發，生產各類飲料機械的制造商。公司堅持以市場為導向，用*的技術，科學的管理， 的產品品質，快捷周到的服務，為產值600噸刺梨酒生產設備 刺梨酒小型加工設備項目提供工藝咨詢，平面設計，安裝調試，技術培訓等配套服務，憑借高素質的研發隊伍和豐富的生產制造經驗，贏得海內外用戶的信賴，公司產品遠銷東南亞，中東，南美等國家。公司視產品質量為企業發展的生命，有完整的質量管控體系，竭誠歡迎新老顧客的光臨惠顧！

　　本公司提供下列成套設備：

　　1，中、小型純凈水、礦泉水灌裝生產線2000-30000瓶每小時。

　　2，果汁、茶飲料熱灌裝生產線2000-30000瓶每小時。

　　3，碳酸飲料等壓灌裝生產線2000-30000瓶每小時。

　　4，3-5加侖桶裝飲用水灌裝生產線60-1500桶每小時。

　　5，3L 5L 10L 飲用水灌裝生產線600-5000瓶每小時。

　　6、食用油、醬油、醋灌裝生產線2000-6000瓶每小時。

　　7，水處理成套設備

　　8，相關設備：套標機，包裝機，理瓶機，吹瓶機，超高溫瞬時殺菌，CIP 清洗設備，倒瓶殺菌等。