SUS316食品級木瓜醋整套加工設(shè)備 中意隆小型釀醋生產(chǎn)線發(fā)酵方式及結(jié)構(gòu)原理

　　酸醋菌是一種生命力的細菌，其繁殖從不間斷。這種單細胞生物可將發(fā)酵基質(zhì)——酒精轉(zhuǎn)化為醋酸。但這種生物細菌順利工作要求有一定的條件和環(huán)境，如恒定的溫度、的通氣次數(shù)及底物與產(chǎn)物的濃度比等。一般條件下發(fā)酵過程反復(fù)連續(xù)進行，必須有配套成熟的工藝和相應(yīng)的自動控制裝置，才能高效經(jīng)濟地生產(chǎn)出食醋。

　　SUS316食品級木瓜醋整套加工設(shè)備 中意隆小型釀醋生產(chǎn)線將生物菌床保持在一個特定的空間內(nèi)，反復(fù)進行生化反應(yīng)，優(yōu)良的醋酸菌種在人工固化菌床中增殖發(fā)酵、積累產(chǎn)物。該機包括：電子監(jiān)控自動上料、固化菌床系統(tǒng)、自動育種培菌均勻布氣系統(tǒng)、冷熱循環(huán)水系統(tǒng)、酸氣酒精回收系統(tǒng)。備有手動、自動溫控、時控操作選項開關(guān)。生產(chǎn)中，從進料口泵入調(diào)配好的營養(yǎng)液，部分通過自流均勻地穿過特制的固化菌床，菌床表層固化的醋酸細菌在不斷運動中產(chǎn)生代謝物質(zhì)。完成整個醋酸發(fā)酵需18—24小時，乙醇轉(zhuǎn)酸率達90%以上。設(shè)備和配套工藝科技含量高，具有深層液體發(fā)酵和固化菌技術(shù)的核心，運行平穩(wěn)，操作方便。

　　SUS316食品級木瓜醋整套加工設(shè)備 中意隆小型釀醋生產(chǎn)線全液態(tài)發(fā)酵法工藝流程

　　果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接種酵母→液態(tài)酒精發(fā)酵→加醋酸菌→液態(tài)醋酸發(fā)酵→過濾→滅菌→陳釀→成品

　　SUS316食品級木瓜醋整套加工設(shè)備 中意隆小型釀醋生產(chǎn)線

　　河南中意隆機械可承建的果醋生產(chǎn)線分類：

　　水果醋生產(chǎn)線，果汁醋生產(chǎn)線，蘋果醋生產(chǎn)線、梨醋生產(chǎn)線、沙棘醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)線、桑椹醋生產(chǎn)線、木瓜醋生產(chǎn)線、楊梅醋生產(chǎn)線、蜂蜜醋生產(chǎn)線、白醋生產(chǎn)線項目。草莓果醋生產(chǎn)線蘋果醋生產(chǎn)線梨醋生產(chǎn)線柿子醋生產(chǎn)線桑椹醋生產(chǎn)線杏醋生產(chǎn)線石榴果醋生產(chǎn)線果醋生產(chǎn)線桃果醋桃果醋生產(chǎn)線櫻桃果醋生產(chǎn)線沙棘醋生產(chǎn)線枸杞醋生產(chǎn)線的項目

　　SUS316食品級木瓜醋整套加工設(shè)備 中意隆小型釀醋生產(chǎn)線灌裝系統(tǒng)簡介：

　　1.本生產(chǎn)線采用自動化技術(shù)，進口PLC、進口檢測電眼、變頻器等電氣，氣動元件。具有高效、智能化、適應(yīng)性廣、穩(wěn)定性好等特點，因而受到了廣大用戶的。

　　2.該生產(chǎn)線不受瓶型誤差影響，灌裝出來的液位保持在同一高度。

　　3.該生產(chǎn)線可以自主完成一系列工作，如：自動洗瓶，自動檢測灌裝（有瓶灌裝，無瓶不灌裝）、灌裝（灌裝計量數(shù)值調(diào)節(jié)）、自動落蓋、自動旋蓋，這些功能全部實現(xiàn)了自動化

　　4.灌裝機采用食品專用鋼絲軟管，不含塑化劑，適合酒類及其他食品行業(yè)。

　　5.生產(chǎn)線運行穩(wěn)定、噪音低、維修方便，并且符合GMP認證要求，廣泛用于酒水、醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。

　　6.整機采用耐腐蝕不銹鋼制作，清洗消毒方便，符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定

　　和要求。

　　7.本生產(chǎn)線采用進口傳感器，位置控制準(zhǔn)確。

　　8.采用進口PLC及7寸觸摸屏人機界面，生產(chǎn)參數(shù)化控制，操作簡單。

　　9.此類生產(chǎn)線比較*，可以根據(jù)客戶的不同要求進行不同的改進，能夠做成滿足客戶需要的設(shè)備。

　　10.采用整體有機玻璃外罩設(shè)計，防止雜質(zhì)進入灌裝物料，安全衛(wèi)生。