一、ZYL-8000p 全自動果汁生產線 小型沙棘飲料設備 整套蘋果汁加工機器主要有兩個類型：一種是調配型果汁飲料。另外一種是鮮果處理的果汁飲料。從投資析，調配型的果汁飲料技術要求比較低，適合對產品質量不是要求很高的客戶。鮮果型的果汁飲料從技術和口感上都比調配型的要好，相對來說，果汁飲料的成本和設備的投資更高。果汁飲料的種類可分為：PET瓶塑料瓶包裝、易拉罐型灌裝飲料，玻璃瓶包裝、屋頂盒包裝、利樂磚包裝等。

　　二、ZYL-8000p 全自動果汁生產線 小型沙棘飲料設備 整套蘋果汁加工機器操作要點：

　　沙棘果要求達到九成熟，呈金或，剔除腐爛、病蟲果，注意不要損壞果皮。清洗采用浸洗和噴淋相結合的方法。浸泡沖洗時，要用流動清水反復浸洗，去除葉、枝等雜質，必要時可加入適量的表面活性劑或消毒劑。噴淋時，水管表壓不應超過，以防損壞果皮。

　　沙棘果破碎采用輥式破碎機，壓破果皮而不壓破種子。熱處理為防止褐變，鈍化酶的活力，使果肉軟化、果膠質水解，促使色素充分溶出，同時降低汁液粘度，必須進行熱處理。加熱至60~70℃，保溫15min。酶解榨汁果實破碎和壓榨過程可用果膠酶(PME)。

　　三、ZYL-8000p 全自動果汁生產線 小型沙棘飲料設備 整套蘋果汁加工機器工藝流程：調配系統，化糖鍋使用鍋爐產生蒸汽進行加熱，或者電化糖鍋進行化糖也可以，通過在高溫壞境中不斷進行攪拌，如使用的糖份不夠純凈，需要配糖漿過濾器進行過濾，以使飲料質量、口感味道良好。配料根據不同順序加入香精香料，各種調味劑、穩定劑。

　　酶為含有碳水化合物水解物活性成分的混合物，是一種具有生物催化活性的蛋白質。主要包括纖維素酶和果膠甲酯酶等，可分解壁及胞間層的果膠物質，使植物溶解，其中間層的水解降低了果汁的粘度，容易榨汁和過濾，從而提高了果實的出汁率。均質與脫氣是生產混濁果汁的工藝，均質采用高壓均質機，將料液預熱至40~50℃左右，在25MPa壓力下均質處理一次，使果汁中的細小顆粒進一步破碎至微粒狀態，果肉粒子大小均勻且穩定懸浮。脫氣采用真空脫氣機，將經過均質機處理好的果汁打入真空脫氣罐，在75~80kPa真空度下進行脫氣，排除果汁中的空氣，提高混濁果汁的穩定性。

　　四、ZYL-8000p 全自動果汁生產線 小型沙棘飲料設備 整套蘋果汁加工機器結構特點：

　　1、機架:結構鋼主體，外表為304不銹鋼層，304不銹鋼框架，不銹鋼可調地腳。

　　2、輸送系統:進瓶采用空氣輸送，配備壓瓶口撥盤，有效防止由于瓶子傾斜而出現軋瓶現象。

　　所有撥瓶星輪上均裝有夾鉗手，使整機運行更可靠，并且更換瓶型更快捷。

　　出瓶撥輪采用不卡瓶頸結構,這樣可以避免由于瓶高度調整,而需要調整三合一機后的設備鏈道面的高度。

　　3、洗瓶部分:洗瓶夾頭數量為18個，卡入式不銹鋼瓶夾不接觸瓶口螺紋部分。噴沖瓶時間≥秒，瀝干時間≥秒，瀝瓶后瓶內自然殘留滴水≤5～6滴。

　　沖瓶機采用噴嘴插入瓶內噴沖，噴霧系統公司實心錐形噴嘴噴出的水可沖到瓶壁及底部各個角落，沖洗干凈。

　　噴沖提升采用機械提升裝置，具有結構簡單，運行可靠，維護方便的特點。

　　4、果粒灌裝部分:灌裝閥數量為12套。

　　灌裝缸內配備物料攪拌系統，三點液位控制。

　　能灌裝的果粒范圍廣，直徑可達CM、長度可達3CM.

　　采用活塞式灌裝，活塞及活塞筒經過科技特殊處理，配合精密經久耐磨。

　　灌裝時采用夾持瓶頸機械提升瓶方式，灌裝嘴插入瓶內，確保灌裝時物料不溢到瓶口外。清洗時能很方便的拆下活塞和旋轉閥芯進行有效的清洗和消毒。

　　5、果汁灌裝部分:灌裝閥數量為16套，所有與產品接觸的零部件材料均采用N304不銹鋼，內表面均作拋光處理。灌裝系統采用重力式灌裝原理，物料可循環式灌裝頭，確保不會因果粒而堵塞。每個灌裝閥的進料口上安裝有切換閥，在灌裝出瓶前自動切斷進料，確保出瓶是物料不噴濺。采用夾持瓶頸提升汽缸升降瓶，使機器運行平穩，保持灌裝環境的潔凈。采用溢流方式滿足灌裝的工藝要求。且瓶中物料距瓶口頂端的距離控制在15-20mm以內，溢流出的物料被輸送到回流罐中。分配缸為全封閉結構，并且有排氣功能，分配缸在設計制造中無衛生死角；進料管的管路上安裝管道透鏡。灌裝頭結構無衛生死角，設置有可靠的清洗假杯，使得灌裝頭與物料接觸的內、外壁均能進行有效CIP清洗。灌裝機在分配缸處設有溫度檢測，如有低溫，灌裝機停止灌裝，進入回流狀態。物料回流罐體積大于100L，回流罐附帶高低液位開關，可控制回流泵的啟停，在回流罐中安裝有過濾網，能將回流過來的物料中的顆粒分離出，并且能方便的拆開清洗。

　　6、旋轉式封蓋部分:旋蓋頭數量為5套，擰蓋機采用抓蓋技術，磁性擰蓋頭具有過載保護功能，擰蓋力矩穩定可靠。封蓋無啃蓋、高蓋、歪蓋、卷邊現象。

　　7、理蓋部分:水平式氣力理蓋結構，304不銹鋼蓋倉，304不銹鋼下蓋槽，蓋倉和下蓋槽帶有電子無蓋檢測系統，自動控制理蓋機和整機的運行?？蓪崿F無瓶不送蓋、不下蓋，無蓋自動停機。