庫爾勒 香酥梨飲料整套加工設備 中型果汁灌裝生產線高溫灌裝,塑料瓶裝采用卡瓶口方式進行空瓶的傳遞,玻璃瓶裝采用托底傳遞。采用微負壓灌裝方式,瓶口與灌裝閥下方密封墊圈緊密接觸后,依靠向上的頂力頂開灌裝閥口,在液缸內部的果汁飲料依靠自身重力流經灌裝閥進入到瓶子內部,同時灌裝閥上的回流管道也在不斷的抽氣,這樣灌裝過程中瓶子內部的排氣要更快一點,相對應的灌裝速度也要更快一點,這就是微負壓帶來的好處。這套回流系統自帶抽真空系統,物料灌滿時,所有留下來的果汁飲料將被抽吸到回流罐中,在瓶口脫離灌裝閥口的一瞬間,瓶口部分的果汁物料也會被抽吸掉,留有一定的灌裝液位,被抽吸到回流罐中的果汁飲料將被打回到前段的殺菌機再次殺菌,再次灌裝,這樣就能保證果汁物料灌裝溫度在所設定溫度了。如果是玻璃瓶果汁飲料灌裝機,在沖洗瓶子的時候需要采用溫水預沖洗,以免灌裝溫度高而產生爆瓶現象,可配置加熱系統,將純水進行加熱后再沖洗瓶子。
庫爾勒 香酥梨飲料整套加工設備 中型果汁灌裝生產線高溫灌裝,鮮果取汁系統的配備,是需要根據原果類型的,原果的清洗可采用氣泡沖浪式清洗,毛刷式沖洗。可采用打漿的形式取汁,也可采用切碎壓榨的形式取汁。鮮榨的果汁不能長期處于空氣環境中,容生褐變,可通過加熱的方式,鈍化酶的活性。通過飲料的配比,在配料罐中,按比例進行配料。整條流水線加熱的地方還是蠻多的,建議選用蒸汽加熱方式,配置一臺蒸汽鍋爐即可,加熱快。相對電加熱來說,其成本要降低很多。配料、過濾、均質、脫氣、殺菌、保溫,是熱灌裝工藝前的常規配置。均質機可避免成品飲料發生沉淀現象,脫氧機可脫除飲料的氧氣成分,超高溫瞬時殺菌機采用135度殺菌,時間3-6秒,在出料段會冷卻功能,利用冷水和物料進行熱交換,出料溫度在90度左右。保溫罐帶夾層,盡可能的減少果汁飲料熱量的損失。因為85度灌裝環境下,飲料不容易滋生,保證了安全生產。
庫爾勒 香酥梨飲料整套加工設備 中型果汁灌裝生產線高溫灌裝中的包裝機分紙箱包裝和膜包裝,紙箱包裝機是果汁飲料常用的外形包裝,比起PE薄膜包裝要高一個檔次,但是設備成本,以及包裝材料成本要高一點。我們普遍采用一片式紙箱包裝機,也就是膠水封箱的那種。也有采用開箱、裝箱、膠帶封箱的包裝設備,設備造價低一點,占地面積大一些,包裝視覺效果也略低一個檔次。如果產量小,可選擇人工裝箱后,采用膠帶封箱機封裝。
庫爾勒 香酥梨飲料整套加工設備 中型果汁灌裝生產線高溫灌裝調配系統,采用果汁原漿調配制作成果汁飲料,化糖鍋用于化開白砂糖,調整飲料的甜度。主要的配料都是在調配罐中完成,需要配置兩臺配料鍋,一鍋配料,另一鍋送料。配料過程中加入香精等輔料,調整飲料的口感,酸度、甜度、顏色等。雙聯過濾器采用濾網過濾,去除配料過程中融入的一些雜質,使飲料口感更細膩一點。均質機一般采用25mpa壓力,將果汁飲料通過高壓剪切,防止物料發生沉淀。緊接著使果汁物料進入真空脫氧機,盡量減少果汁的含氧量,在壓差作用下,果汁中產生的泡沫也自動消失,也增加了保質期。緊接著進入殺菌機進行殺菌,控制好殺菌的溫度及時間,一般出料溫度都在90度左右,用保溫罐存儲果汁飲料,用于熱灌裝作業。需要注意的是,化糖鍋、配料罐、保溫罐采用的是三層夾層鍋,都是通蒸汽加熱的,用電加熱方式也可以,但成本會很高,建議配置一臺小型鍋爐,用于蒸汽加熱
















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