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巴氏殺菌設(shè)備是選用巴氏殺菌法，對各種包裝商品、奶制品、水晶果凍產(chǎn)品、肉類食品、蔬菜水果或瓶裝食品等開展殺菌消菌，巴氏殺菌設(shè)備有下列特性：

1、根據(jù)溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的開水溫控在60-95℃中間;

2、添加無級變速設(shè)備，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，依據(jù)不一樣的食品加工工藝規(guī)定，5-40分鐘可隨時隨地調(diào)節(jié);

3、即能具有殺菌實際效果，又能確保蛋白等營養(yǎng)成分成分沒有很大溫度范圍內(nèi)起伏，維持食品原來的質(zhì)量，做到對食品不用添加劑和添加物，而增加保存期，進而維護了大家的的身心健康

4、添加冷卻段，能夠?qū)⒕蟮奈锛鶕?jù)冷卻水開展冷卻;

5、冷卻后的干躁包裝能夠連接強流吹干設(shè)備，用大風(fēng)將包裝物表層烘干后包裝進庫能延長食品貯藏期。

巴氏殺菌流水線

機器設(shè)備的技術(shù)性特點： 1、機器設(shè)備除電機、滾動軸承等標(biāo)件外均采用不銹鋼板SUS304/2B原材料制做，合乎出口食品衛(wèi)生安全規(guī)定。 本機系列產(chǎn)品適用蔬菜水果殺表、脫水蔬菜、腌制菜、超低溫肉類食品、乳制品等食品類的殺菌。殺菌溫度、速率可依據(jù)加工工藝規(guī)定設(shè)置。 2、該設(shè)備采用SUS304不銹鋼輸送帶，輸送帶抗壓強度高、彈性小、不容易形變、易維護保養(yǎng)等特性，整個機械運作均衡、噪音低，進一步提高了工作效能。 3、本機加溫源為蒸氣加溫，含有自動控制系統(tǒng)進汽設(shè)備，多方面降低電力能源消耗。 4、本機傳動裝置采用變速降速電機，使輸送皮帶傳輸速度可調(diào)式，殺菌加工工藝具備“隨便

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1.熱、加熱功率大，可滿足大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的盤式加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求，產(chǎn)量高。

2.本機設(shè)計為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式。網(wǎng)帶采用變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時間和產(chǎn)量要求。出料快捷。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求。

3.集汽罩采用V型結(jié)構(gòu)，相比較圓弧形集氣罩，可以更快的收集上浮蒸汽，均勻散開，保持溫度的穩(wěn)定性。

4.集氣罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計，可保證在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，鍋體采用分部斜錐臺設(shè)計，設(shè)有排水口，便于清洗時排渣處理。

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