鄭州佳元機械設(shè)備有限公司

：薛經(jīng)理

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佳元公司始終堅持以“服務(wù)為本，超越自我"的經(jīng)營理念，堅持“抓質(zhì)量，守信譽，嚴(yán)管理，重科學(xué)，講服務(wù)，的宗旨，逐步實現(xiàn)集團化、產(chǎn)業(yè)化。公司所開發(fā)生產(chǎn)的食品機械有：燙皮機、涼皮(河粉)機、洗面筋機、玉米面條(冷面/米粉/米線)多用機、河粉烘干生產(chǎn)線，燙皮烘干機，我們可根據(jù)客戶的要求定制不同尺寸類型的機器。

燙皮的介紹
制作此食品的時間為秋天，制作過程如下：
1、先把粳米提前浸泡，加入干辣椒、蒜、黃桔子（天然色素）等磨成米漿，在du米漿內(nèi)加放切成小段的韭菜
2、倒一小勺米漿入一個圓薄容器內(nèi)（此容器一般為竹器），搖均勻成小薄層后放入鍋中高溫蒸熟（此時燙皮包點菜或直接吃都是極為可口）
3、一分為二把燙皮掀起，累在一起
4、再把累起大塊的燙皮按zhi需要切成小片，也可以在上面用天然色素畫上花紋。

5、在廣場或屋頂將燙皮一片dao一片攤開在干凈的曬臺上，
5、曬干之后放入倉庫，放在通風(fēng)干燥處。
6、用炒貨用的特制粗沙加熱，把燙皮放入其中翻炒，也可以用粗鹽代替粗沙來炒，現(xiàn)在有了微波爐就更方便了，只要把曬干后的燙皮放入微波爐加熱幾分鐘就可以吃了。
7、另外也可以油炸來吃。
8、還有一種更重要的吃法，那就是類似煮河粉一樣的煮來吃，這種吃法在大余縣新城鎮(zhèn)特別盛行，做得也特別好吃而且有一個專門的名稱叫“燙皮絲"。

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