進出鍋時的操作要點 將三車同規格或工藝相同(殺菌參數相同)的半成品,按照擺放好的先后時間順序依次入鍋。不銹鋼高溫殺菌鍋 在進鍋時,對于每車半成品都要認真檢查規格,確保是同一規格或殺菌工藝參數相同之后方可入鍋,防止規格相混出現混殺現象。電腦全自動噴淋式殺菌鍋 三車半成品入鍋均勻,檢查是否超出消音器切面,以防成品出鍋后成片破袋。 臥式高溫殺菌鍋電腦全自動控制型:全部過程都有plc和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,全鋼材質的不銹鋼高溫殺菌鍋就是sus304不銹鋼,食品級別專用不銹鋼。碳鋼材質的就是q235-b的,應用范圍:廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。
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