壓力小型殺菌鍋滅菌釜價格神龍機械滅菌設備報價合理質量優免費安裝，殺菌過程是熱量傳遞的過程 ，有傳遞就會有傳熱滯后現象，就會存在溫度差，如果殺菌鍋內某一位置在恒溫15分鐘以后才能達到殺菌溫度，則在這一位置上的食品就要比其他位置的食品少殺15分鐘，也就是說同樣的殺菌條件，在這一位置上的食品其殺菌值要比在其他位置上的食品低得多，這要勢必會存在產品安全隱患，所以殺菌鍋的熱分布均勻是十分重要的，只有熱分布均勻的殺菌鍋才能滿足殺菌工藝的要求。
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