冷面是近年來新興起的一種風味小吃。我公司生產的自熟式多功能牛筋面機，無需外界加熱，就能使各種面粉自熟。可生產玉米面條、雜糧面條、米線、米粉、粉絲等多種風味小吃，夏天涼拌，冬天可爆炒。無論面粉多少，都可加工制作廣泛用于學校、食堂，更適合于個體攤位使用。我公司免費提供生產配方，包技術，使用我們的機器和技術，可使您生產出當地質量好的冷面。冷面機廣泛適用于學校，機關食堂，更適合于風味小吃，是一種投資少，效益快的致富小機械，產品河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內蒙等各大省市，深受用戶好評.
冷面機的操作（以雙盛冷面機為例）
一、面的調配
1、配料：面粉70斤、玉米淀粉30斤。面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽，一般比較合適，再加入-0.5食品添加劑筋力源（提前用溫水溶解），混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

坤卓改良型米線機，設有自動溫控裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，生產時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機即可生產，自動化程度高，操作簡單，一人即可生產，自動加料，一次自熟成型。米線機可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米粉、年糕等產品。我公司的新型多功能米粉機制作出的米粉味道可口，是米粉中的精品，使用我公司系列米粉機做出的米粉用料有整米、碎米、米粉之分，成熟方法也有蒸煮之別。米粉機裝有自動溫空裝置，自熟米粉機整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，多功能米粉機生產時大米不需粉碎磨面，生產出的米粉糕質松軟有彈性,香甜適中，四季可做。該米粉機生產的米粉，屬食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。米粉機所產的高品質米粉，不僅可內銷，更可大量出口。該機還同樣適用于生產桂林米粉、云南米線，以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成的淀粉為原料，生產各類粉絲、粉條。