遼寧鐵嶺 東北烤冷面機 防霉防變質(zhì)
去過東北的小伙伴一定都吃過烤冷面吧?這個具有東北特色的美食已經(jīng)火遍了大江南北。現(xiàn)在在哪都能看到烤冷面的身影,那么是什么促成了烤冷面可以這么火爆的原因,其中制作烤冷面的原料----冷面制作工廠一定功不可沒。
大家也應(yīng)該能想到像冷面這樣地域性的美食,要解決的問題一定是存放問題,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期才能做到銷往外地,做好這一點就要從殺菌入手。但是在殺菌的同時不能溫度太高,因為太高的溫度會影響冷面的口感和品質(zhì)。那么什么樣的設(shè)備才能合適這個要求呢?本文就來介紹一下由西安曼斯德機械科技有限公司生產(chǎn)制造的微波殺菌設(shè)備。
袋裝食品微波殺菌設(shè)備適用于:
米粉、米線、粉絲、冷面、面條、粉條、涼皮、河粉、螺螄粉、腸粉、米皮、紅薯粉、土豆粉、餌絲等。
微波設(shè)備的工作原理:
微波殺菌設(shè)備是物理。微波殺蟲是使食品中的微生物,同時受到微波熱應(yīng)與非熱應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品、保鮮的目的。可用于玻璃罐裝、袋裝食品,微波具有穿透性,無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱,微波直接對物品里外同時加熱,食品在微波殺菌的過程可避免二次污染。
米線微波殺菌設(shè)備特點:
1.殺菌速度快,不需預(yù)熱,直接作用物品。
2.殺菌均勻,內(nèi)外同時殺菌,可帶包裝同時進(jìn)行。
3.殺菌干凈不需防腐,長期存放不霉變。
4.溫度可控,營養(yǎng)不流失,并保持原有的色、香、味;
5.微波殺菌設(shè)備比其他設(shè)備殺菌節(jié)約時間,也更省電;
6.微波設(shè)備體積小占地面積少,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備;
7.電子觸屏設(shè)計,操作更簡單。
















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