電磁灶擁有技術的控制系統，配件。品質、安全更有保證。靈敏的火力調節開關能讓操作者憑直覺就能很好的控制烹飪所需的精準溫度。人性化設計，滑動式火力調節開關與智能數碼顯示，隨之火力調節開關的滑動相應功率檔位將在智能數碼顯示屏顯示。全面動態監測，自動故障報警及智能顯示。爐旺達電磁灶*的生產工藝和*的檢測設備，為產品提供了優良的保證。全不銹鋼結構設計，清潔衛生更符合食品安全，且經久耐用。

山東爐旺達廚業有限公司為您供應的電磁灶描寫的非常的人道話，健康環保，選用防漏電系統安全可靠。分段火力，可單門操作，整個機器都是選用不銹鋼制作，價經用，全不銹鋼精工詳實人道化描寫，鹵肉煮粥桶高當次經用，易清洗。兩重防輻射外殼樊籬描寫。主動出水功用，更顯人道智能化。別的因為商用電磁爐具有了節能、環保、安全、舒服、安全、無明火、利于廚師安康、加熱時間短、炒菜快等長處，更被大家譽之為“烹飪之神"和“綠色爐具"。

大功率商用爐灶，根據型號不同對應專配的做功線盤裝置，鍋心磁弱區僅約30~50mm左右，做功線盤感應作用加熱效果按層次從鍋底依次從強到弱向鍋壁延伸，鍋底部Φ320~400mm主熱延伸至鍋壁Φ320~800mm全加熱；不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，避免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。克服了大多數大功率商用爐灶加熱不均勻（如底溫上熱）或火力不夠以及大炒鍋加熱面積不夠等的缺點。

像傳統明火爐一樣，溫度夠高時，鍋內一樣會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！所以，我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開始，慢慢過渡到雙灶大功率產品，在滲透到商用市場的每一個角落。事實上，用電磁感應加熱比傳統明火爐來的更快些，例如：以Φ1米鍋為例，將鍋面從室溫（約28℃）加溫至500℃只需約35秒；而使用燃油（氣）要達到此溫度則需約60~75秒。

目前市面上主要爐具種類有：電陶爐、電磁爐、燃氣灶、雅樂爐。

燃氣灶的工作原理：明火加熱，熱量傳導到鍋具。

優勢：很普及，加熱快，。

劣勢：有廢棄產生，有安全隱患，熱效率底，成本高。

山東爐旺達廚業有限公司是一家致力于研究和開發商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性。