商用大功率電磁灶產品具有非標準化屬性（工程性質）。大功率電磁灶應用行業比較多，不同的場所就會有自己的的要求。大功率電磁灶的渠道與民用產品的渠道是不同的。民用產品屬于小家電行業，在賣場中就可以購買到。而大功率商用產品已經脫離小家電行業，主要在酒店用品批發市場上銷售，所以銷售的渠道也是相對獨立的。

加強商用電磁灶市場的宣傳活動，以有效的大眾媒體進行立體的廣告宣傳，除電視媒體外，主要是輻射能力*的報紙、專業的雜志和專業的網站。全面展示商用電磁爐的環保、節能、安全等優勢。加大商用電磁灶的消費群體，讓更多的客戶了解商用電磁灶、了解其優勢。

大功率電磁爐和燃氣灶對比有什么區別

由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象，因此使用電磁灶的廚房衛生狀況遠高于使用傳統爐灶。

二、安全。

大功率商用電磁灶不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙到的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優于其它爐具。

電磁爐工作原理：（渦流加熱原理）通過電子線路板產生交變磁場，當用鐵質鍋具放置爐面時，鍋具即切割狡辯磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（既渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、摩擦而產生熱能（電磁爐煮食的熱能來自于鍋具底部，而不是電磁爐本身發熱傳導）。

優勢：熱能節能，可控制溫度加溫，無明火。

劣勢：高溫度不超過300度，不利于爆炒，一臺電磁爐相當于15部手機的輻射，挑選鍋具，只有貼紙平底鍋才能使用。