淺談商用爐灶的微晶玻璃

微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。主要應用在商用爐灶，大功率電磁爐，商用電磁爐等產品上面。是綜合玻璃，它的學名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃，在有控條件（一定溫度）下進行晶化處理，成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復合材料。 微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性，普通玻璃內部的原子排列是沒有規則的，這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一樣，由晶體組成，也就是說，它的原子排列是有規律的。所以說，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韌性強

商用爐灶是以*灶和排風裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件（如電灶、消毒柜等）組合的一體化灶具。商用爐灶行業品牌眾多，國標規定了商用爐灶的術語和定義，在產品質量、安全等方面詳細規定，促進了整個行業的良性發展。

山東爐旺達廚業有限公司是一家致力于研究和開發商用電磁感應加熱的高科技廠家。主要生產電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械,消毒柜等。地址：山東省濱州市博興縣興福鎮李韓村

電磁灶的分類

電磁灶一般按感應線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類。低頻電磁灶一般直接使用工頻電流（50Hz或60Hz)，故又稱為工頻電磁灶；而高頻電磁灶是利用工頻變成高頻后的電流(20kHz以上）。由于其使用電流頻率不同，故而兩種電磁灶的結構、電路和性能特點各不相同。在家用電磁灶中，使用較多的還是高頻電磁灶。