電磁爐可分為以下幾種：

單頭爐　　單頭爐工作電壓為120V-280V，見的是1900W-2200w的，廣泛應用家庭炒菜做飯；發展比較早，在我國已經被廣泛應用了；

雙頭爐　　雙頭爐工作電壓也是120V-280V，目前國內市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，目前國內使用者還不多；多頭爐　　

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，目前國內能生產的非常少，目前只有美的引進在做；

結合市場調查和產品本身的特點，成本是蕞大的障礙，以推廣經濟型商用電磁灶為主，從市場消費狀況看，品質是1位考慮的因素，在性價比合理的情況下，消費者不會太注重價格的區別。更多的消費者則是較多的關注產品環保、節能的特點，低碳的產品更吸引他們。

山東爐旺達廚業有限公司擁有自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性。

大功率電磁爐和燃氣灶對比有什么區別

一、環保

沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤炭、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。大功率電磁爐實現了清潔廚房，保護環境。

二、舒適

人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。