淺談商用爐灶的微晶玻璃

微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。主要應用在商用爐灶，大功率電磁爐，商用電磁爐等產品上面。是綜合玻璃，它的學名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃，在有控條件（一定溫度）下進行晶化處理，成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復合材料。 微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性，普通玻璃內部的原子排列是沒有規則的，這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一樣，由晶體組成，也就是說，它的原子排列是有規律的。商用電磁爐：多為380v電壓，3-35kw為主，且應用廣泛，煎、炒、炸、煮。所以說，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韌性強

隨著商用爐灶行業標準的出臺，意味著商用爐灶行業發展從無序到有序，行業內自律方面將會越來趄明顯的效果，這也將對市場的規范起到良好的作用，同時，也將引導商用爐灶向低碳環保方向的轉型。

商用電磁灶作為電器市場的一種新型灶具,它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應渦流加熱原理，熱效率高，一般都在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%-45%之間，可節約50%左右的燃料成本，無明火、無熱輻射、無煙、無灰、不產生有害物質，是名副其實的環保產品。爐旺達商用爐灶無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏、跟電磁灶相比無電磁輻射等可消除操作人員及工作環境的安全隱患。

商用電磁灶與家用電磁灶兩者都是電磁感應原理的具體應用，也就是說工作原理是一樣的。他們的不同之處在于具體的解決和滿足了市場上對電磁爐具不同的需求。

電磁組合煮面爐

電磁組合煮面爐準確溫控

電磁組合煮面爐準確溫控：大范圍的功率調節與*的電腦控制技術的運用，可根據您不同的烹飪要求，靈活而且準確的控制發熱的功率及烹調的溫度，既節能又保證食品的美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。