前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點有

功能*：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。

綠色環(huán)保：電磁大炒爐無燃 燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

操作簡便：電磁大炒爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。

安全可靠：電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達）。

減少配套：電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節(jié)省場地：電磁大炒爐對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。

商用電磁爐的特點

● 小巧靈活的設(shè)計便于移動設(shè)備，功率的設(shè)計確保快速的出菜速度。

● 大范圍功率調(diào)節(jié)。

● 耐600℃高溫、抗沖擊、高強度微晶下班。

● 優(yōu)質(zhì)線圈和零部件。

● 超高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。

● *的主板設(shè)計和軟件控制技術(shù)。

● 智能化模糊邏輯控制技術(shù)確保烹飪效果。

● 軟啟動技術(shù)延長設(shè)備使用壽命。

● 多層保護：鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷。

● 電源，防止意外事故的發(fā)生。

● 智能顯示和自動報警裝置。

● 5段協(xié)率調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味。

● 數(shù)碼顯示有利于中餐食品標準化的推廣。

● 有利于中餐食品標準化的推廣。

● 設(shè)備改善廚房工作環(huán)境。

● 全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計。

一炒一溫電磁爐

廣泛適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等燃氣湯鍋。商用電磁爐同其他電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。適合餐飲行業(yè)、酒樓飯店、學校節(jié)能湯鍋，醫(yī)院，不隊，機關(guān)企事業(yè)單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等。公司在全國同行業(yè)中通過了ISO9001:2000國際體系認證、國家OS質(zhì)量安全認證，并連續(xù)獲得省市技術(shù)產(chǎn)品。公司堅持以人為本、科技創(chuàng)新、集國際同行業(yè)之精華與一體，根據(jù)各地用戶設(shè)備需要，廣泛征求客戶意見，用我們的智慧、技術(shù)、服務(wù)不斷創(chuàng)新出更好的產(chǎn)品！