商用炒菜機功能特點

1、自動控制溫度，可實現火力大小調節，方便操作，可實現產品的標準化生產。

3、該設備解決了中式菜肴烹飪的機械化、標準化、工業化生產問題，在節省人力成本的同時，提高菜肴品質。

4、由于處理量大、自動化程度高，有效提高了工人生產效率。

商用炒菜機使用方法

開始使用時，不要急于炒菜，建議用倒入三分之一開水，要開水，選蒸鍵，蒸5-10分鐘左右后清洗后再使用，目的是為了清洗祛味，蒸的時候可以加上桔皮，或者檸檬。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。炒菜：比如您現在需要炒一個芹菜，那么首先把機器接上電源按下電源鍵，這時您將油，姜，蒜放進去，(機器預熱前，也就是接上電源，準備預熱時，就可以把油，蔥一次性放進去)，這樣鍋熱了，油也熱了。機器在預熱，大概半分到一分鐘的時間，機器會有蜂鳴的提示音，證明鍋已經熱好，再把芹菜倒入鍋中，一次性把小料放入進去，比如鹽、雞精、醬油等，一般芹菜，小白菜、青菜三分鐘的時間即可，按下“智能"鍵選擇機子上的三分炒就可以了，您忙別的事不用管它，熟后機器會有蜂鳴提示音，這時您再過來再把菜倒入盤中即可。

炒菜機器人無油煙的秘訣是怎么來的？為什么它能實現自動翻炒，而且不管做什么菜都毫無壓力？現場的工作人員給出了答案：

炒菜機器人沒有油煙的秘訣，在于機器加持了三點控溫技術，保證鍋底溫度始終低于200°C;同時爐旺達研發的雙翼攪拌鏟配備了高轉速電機，使炒菜機器人能夠模仿大廚翻炒技術。本系統是由KSD探控油溫，當油溫達到熟油程度時，數碼控制的攪拌器實施對鍋內原料進行左右適度翻炒。更加人性化的是：炒菜機器人還內置了海量食譜，只要把食材倒進鍋里，短短30分鐘后，三菜一湯便可美味出爐。