凍干機的特點:
干燥速度快,時間縮短3~10倍;能耗低,只有普通干燥機能耗的20%-30%;由于冷凍干燥在低溫下進行,對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發(fā)生變形或失去生物活力,易氧化的物質也得到充分保護;體積幾乎不變,保持原來的結構,不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象,物質中的一些發(fā)揮形成分損失很小,適合食品干燥、化學產品和藥品;能排出95%-99%以上的水份,產品不需添加任何防腐劑便能長期保存不會變質;干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速,幾乎立即恢復原來的形狀;干燥溫度范圍寬(-55℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(-20℃~50℃)進行快速干燥;它能對有機溶劑進行回收,有利于降低生產成本和環(huán)境保護;立式開門結構,可實現(xiàn)物料的原位凍干。
果蔬膨化設備特點
加工過程中限度的保留了水水果、蔬菜原有的營養(yǎng)成分,微量元素和礦物質,生產過程中無障礙,,能耗低,符合環(huán)保要求機食品衛(wèi)生標準。本機采用SU304不銹鋼材質制作,符合食品出口標準。自動化程度高,,操作簡單,維護方便,安全高效。設備尺寸可按客戶要求定制 終生維護,免費安裝調試。免費試驗,歐業(yè)食品工業(yè)裝備期待您的光臨。
冷凍干燥的基本原理是基于誰的三態(tài)變化,水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種相態(tài)及可以相互轉換又可以共存,當水在三相電(溫度為℃,水蒸氣壓為)時,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡,在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分,不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸氣被除去,從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性、含水分極少,相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。由于真空冷凍干燥具有其他干燥的優(yōu)點,因此該技術問世以來越來越受到人們的青睞,在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用日益。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質,真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
“草莓的營養(yǎng)價值豐富,被譽為水果皇后,含有豐富的,,,,胡蘿卜素,鞣酸,花青素等營養(yǎng)物質。尤其是所含的,其含量比蘋果,葡萄均高,所含的蘋果酸,檸檬酸,,胡蘿卜素,鈣,磷,鐵的含量也比蘋果,梨和葡萄要高。草莓當中富含豐富的胡蘿卜素與可以緩解夜盲癥,有維護上皮組織健康,宜目養(yǎng)肝,促進生長發(fā)育之功效。
















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