掛冰機又稱冰衣機，顧名思義就是給冰凍產品附上一層衣服，是產品的保鮮效果更加顯著。掛冰機主要應用在產品速凍后加強保鮮功能。主要適用于海鮮掛冰、肉丸掛冰、刀魚掛冰、海參掛冰、魷魚掛冰、南極蝦掛冰、鰻魚掛冰、龍蝦掛冰、雞翅掛冰、雞腿掛冰等多方面。能夠使速凍的產品美觀，而且增加了重量。

掛冰機根據不同配置，本著經濟使用的原則，給客戶提供惠的設備價格，為客戶提供更大的利潤空間。

掛冰機全部采用國家衛生食品級不銹鋼SUS304制作，網帶運行平穩，不銹鋼網帶有效保護產品表面不被破壞，掛冰厚度可以采用多次掛冰來解決。掛冰時間變頻自動調節。

掛冰機主要由儲水槽、冰槽、提升部分、傳動四大部分組成。機器啟動前在儲冰槽內放入適量的冰塊，儲水槽中倒入清水或者直接使用冰水，將速凍好的產品倒入到掛冰機中走一遍然后，然后將掛冰好的產品通過輸送到運輸到單凍機或者冷庫中就可以了。根據產品掛冰率的不同，掛冰的次數也會不一樣。