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凍干果蔬脆優勢：

果蔬脆片具有“三 不 變"——既產品顏色、營養、味道不變化；

1、不減少，不增加——產品除了水分，什么都沒有減少；產品除了美味，什么都沒有增加；

2、營養成分——采用真空冷凍干燥技術，保留了果蔬中的營養成分和微量元素；

3、非膨化、非油炸——果蔬凍干加工過程，無需任何添加劑、非油炸，利用升華原理，真空低溫下，使得果蔬脫水干燥。

永聯果蔬干真空凍干機 蘋果片加工設備 黃桃凍干機

冷凍干燥機由干燥箱、制冷系統、真空系統、媒體換熱循環系統、自動控制系統、氣動系統及在位清洗和消毒系統組成。

冷凍干燥的基本原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種狀態既可以相互轉換又可以共存。水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。

開機后將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結。達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。