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八寶飯真空冷卻機(jī)是現(xiàn)代食品生產(chǎn)加工所需設(shè)備，在熟食冷鏈冷藏保鮮預(yù)冷方面冷卻速度快、高效率，冷卻方向由內(nèi)而外，使得高溫八寶飯芯體組織不會被悶，冷卻后的食品新鮮、更有嚼勁，且冷卻溫度由食品芯體到表層都均勻一致，不會有冷庫冷卻導(dǎo)致的表層冷而芯體熱的現(xiàn)象。

一、下面是八寶冷卻機(jī)設(shè)備圖片：

二、八寶飯真空冷卻機(jī)設(shè)備性能特點(diǎn)：

1、由內(nèi)而外地冷卻，使得其快速避開高溫帶，溫度得以及時、快速散發(fā)，其口感更新鮮、更有嚼勁。另外，經(jīng)真空冷卻機(jī)所真空預(yù)冷的八寶飯、鹵制品快速避開30度-60度易于滋生細(xì)菌的溫度帶，保鮮期可大幅提高。

2、冷卻機(jī)適合于鹵肉、鹵制品高溫米飯、八寶飯、熟食、湯料（需防飛濺技術(shù)）、中草藥煎劑等帶有水分的物質(zhì)快速冷卻。

3、冷卻機(jī)將被冷卻食品快速冷卻至冷藏溫度（0℃-4℃），此時食品溫度芯體與表層溫度一致

4、冷卻機(jī)一般與氣調(diào)保鮮包裝機(jī)配合使用，對食品保鮮效果更佳。

5、熟食、果蔬、鮮肉等保鮮需要溫度控制，一般食品保鮮溫度為0℃-4℃（熱帶水果略高）。食品在冷卻時，需要內(nèi)外溫度冷卻速度一致，這種需求傳統(tǒng)的氟利昂等冷媒制冷的冷庫、速凍隧道是做不到的——它的冷卻方向由表及內(nèi)，冷卻過程中食品芯體溫度高于表層溫度，而真空冷卻機(jī)冷卻方向由內(nèi)及外，且降溫迅速。經(jīng)過食品真空預(yù)冷機(jī)冷卻后的食品，采用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)包裝成鎖鮮裝，這樣會大幅延長食品保鮮期。

三、下面是被冷卻的八寶飯圖片：

四、售后服務(wù)：

賣方向買方提供必要的售后服務(wù)，一年整機(jī)保修，質(zhì)保期內(nèi)無償提供，質(zhì)保期后賣方只向買方收取成本費(fèi)，如設(shè)備發(fā)生故障，賣方應(yīng)在接到買方通知后派工程師在72小時內(nèi)到達(dá)買方工廠排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外），并應(yīng)當(dāng)三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，如屬于重大故障不能及時修復(fù)，賣方應(yīng)當(dāng)與買方協(xié)商確定修復(fù)時間。