漂燙機是果蔬加工護色，殺青一款的加工設備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。可根據車間的大小，擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送，速度，溫度可調。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱，導熱油加熱。電加熱的一般不推薦（能耗高，成本高）。主要適用于各類蔬菜，烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙，殺青。
漂燙機整機采用不銹鋼304制作。輸送網帶可根據產品的不同進行加工定制，常規用的為網式網帶跟鏈板式網帶，這2類網帶應用比較普遍。設備無壓力，根據產品的工藝要求前期可連接清洗設備，后面銜接吹干設備，烘干設備，速凍設備。形成流水線作業，降低勞動成本，減輕勞動強度。為企業提高生產效率。

該采用優質不銹鋼制作，*的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（蒸煮）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度在60-90度之間可以調控加工速凍粘玉米生產線，冷水或者井水冷卻玉米，降低蒸煮之后自身的溫度，還具有護色作用，保證玉米的鮮亮及美味的口感速凍玉米加工設備--玉米風干機，風干玉米冷卻池出來之后表面的水珠，也具有進一步的攤涼作業，該機鋼材部分全部采用sus304食品級不銹鋼板材，快速風干表面水珠方便進入下一道工序，玉米速凍，之后包裝，然后冷庫存儲
　　　　蒸煮機原理：整機采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，該設備加熱方式可以為蒸汽加熱，也可以使用電加熱，綜合成本計算，電加熱耗電量大，環保條件允許的地區可以選用蒸汽加熱，節省能源
　　　　工作原理：采用優質不銹鋼制作；溫度、速度可根據工藝要求設定；該機運行平穩，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易 變形，易保養，減少了勞動力。適用于圓蔥、辣椒、豆芽、金針菇、韭菜、白菜等蔬菜的蒸煮，殺青。流水線中的設備采用優質國標304不銹鋼制作蒸汽、電、燃氣可加熱方式：溫度、速度可根據工藝要求設定：該機運行平穩，不銹鋼網帶強度

連續蒸煮漂燙線分蒸煮和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，也同時適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩，無級變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。

蒸煮機原理：整機采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，該設備加熱方式可以為蒸汽加熱，也可以使用電加熱，綜合成本計算，電加熱耗電量大，環保條件允許的地區可以選用蒸汽加熱，節省能源，
技術參數：
外形尺寸：根據產量加工定做
功率：根據設備大小來設定
材質：sus304食品級不銹鋼
蒸煮方式：自動進料、自動蒸煮、自動出料
蒸煮時間：根據產品特點自動調控
蒸煮溫度：根據產品加工工藝自行控制
采用變頻操控，操作簡單，保證產品加工質量
該設備還分為普通式與內槽可提升式，內槽提升式指加工完畢之后，控制按鈕，將內槽全部提升起來，方便清理衛生，具體選擇哪一種方式，還需要根據蒸煮產品的特變來選擇