大蒜去皮機是指用機器代替手工大蒜去皮的機械，把蒜頭用手工分瓣或者剝瓣機分瓣去蒂后放入氣脫機料斗，氣壓達到設定時打開氣脫機電源（旋鈕開關），根據蒜瓣的大小、調節氣脫機的繼電器，控制時間的長短。

大蒜加工工藝流程如下：大蒜→去皮→洗凈→真空冷凍干燥→粉碎、包裝。大蒜粉的加工設備為：分瓣去皮一體機、清洗機、干燥風干機、包裝機，如后續加工比如蒜粉、蒜片可增加切片機、磨粉機等設備。

杰爾古格是一家食品加工設備和包裝設備提供商，致力于為食品工業用戶提供有競爭力的解決方案、可信賴的產品和貼心的服務。 杰爾古格擁有一支且富有激情的工程師團隊，保持與供應商、客戶深入合作，提供實用、個性化的解決方案；我們重視降低客戶投資成本，幫助客戶創造價值。供應洋蔥去皮剝皮脫皮及后續生產加工設備，如清洗、切片、磨粉、包裝等等，可根據實際需求定制生產。

大蒜加工生產線會用到大蒜去皮機、大蒜分瓣機等設備。大蒜去皮機是指用機器代替手工大蒜去皮的機械，把蒜頭用手工分瓣或者剝瓣機分瓣去蒂后放入氣脫機料斗，氣壓達到時打開氣脫機電源（旋鈕開關），根據蒜瓣的大小、調節氣脫機的繼電器，控制時間的長短。