將材料從設備上部的材料口投入、按下開關的簡單操作即可達到加工能力每小時300~400kg的高果、
牛蒡·胡蘿卜進行切絲加工、刀刃沿著材料的纖維進行往復式切絲，使得產品的品質更佳。每小時約300~4
00kg的高速切絲。材料無需切段直接投入、不要前處理更加節省人工。利用牛蒡的纖維進行傳統的往復式
切絲。較短的產品（3cm）也與5cm同樣的加工能力。加工產品的長短可簡單變更（切絲刀具的更換短時
間可以做到）胡蘿卜·萵苣也可進行切絲。
適用范圍：
將根莖類蔬菜：土豆、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子以及葉菜類蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬
果類切成丁、片、絲條狀。適合學校食堂、工廠、餐飲連鎖、食品廠等使用。
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