適應范圍：本生產流水線采用巴氏工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫。
時間與溫度、速度。該機運行平穩(wěn)，噪音低。適用各種食品的蒸煮與漂燙：另外還適合低溫產品的巴氏； 產品規(guī)格可根據客戶要求訂制，蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。
溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；采用強制驅動、縮短蒸煮時間、能使產品內溫度均勻、蒸煮質量與口感；采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支；采用提升機與蒸煮槽同步機構，實現自動輸送。巴氏機是創(chuàng)的，冷卻，干燥；連續(xù)巴氏生產組。適應于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果醬、豆制品等食品的。該機還適應于蔬的漂燙或蒸煮等工序。
1、漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中采用機械化操作，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。一般樸湯完成的產品需要在經過強流風干機，把產品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業(yè)的效益。
2、該機采用SUS304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。
3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。減少能源浪費。
4、本機傳動系統(tǒng)采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可在3-15min之間可調。
5、現在化蒸煮漂燙設備，整機配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動控制系統(tǒng)，自動控溫系統(tǒng)。物料經過漂燙，蒸煮可物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結構。使物料香味不易流失，該機設備速度可調，輸送速度穩(wěn)定，實現了自動連續(xù)生產的目的，且水隨時調控，加之輸送網采用高強度優(yōu)質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率，該機外形美觀，結構合理，操作方便。
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