夾層鍋的攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，其傳動比為不整數傳動比，鍋內無任何攪拌盲點。再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，衛生。
夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。