咸菜拌料機就是是將原料和調味品料上下翻滾攪拌，達到混合的效果，短時間內將大量原料均勻的混合完畢。用于食品后期調味粉的攪拌或原料的裹粉包衣，結構簡單實用，易清洗消毒。筒體為不銹鋼圓筒設計，正轉拌料，均勻不留死角，反轉出料，自動把原料送到筒外。入料口設有入料斗，方便進料。
咸菜拌料機操作步驟：
（1）將設備接入電源，本設備采用220v/380v電源輸入。
（2）啟動滾筒電機，滾筒將緩緩啟動到正常轉速。啟動撒粉電機，撒粉裝置開始工作。
（3）將需要攪拌調味的原料，從進料口端用輸送機或人工緩緩的，連續不斷的將原料送入調味機
（4）開啟撒粉電動機，使調味料均勻的噴淋在滾筒內；
（5）檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作。
（6）咸菜拌料機轉速太高，可將變頻器旋鈕向左旋轉，轉速可變慢，不能低于轉速的70%
（7）物料在滾筒內向前運動太快，可降低滾筒斜度，太慢可升高滾筒斜度。
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