蒸汽大型高溫高壓蒸煮鍋自動開蓋壓力蒸汽設備顧名思義就是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）的蒸煮設備設備結構并不復雜整體上由鍋體和支腳組成。鍋體是帶保溫層的夾層的鍋，有內外兩個鍋膽組成。采用法蘭密封蓋，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內達到全封閉式無泄漏的環境，加熱產生蒸汽從而達到鍋內高的氣壓，后使鍋內的溫度突破100度。相比普通鍋它在高壓下，溫度高、蒸煮產品時間短，煮肉和粽子等食品容易爛，節省能源，蒸煮的產品數量可達 2000斤，可用于食品加工廠等。
該設備具有受熱面積大，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、多種物料任意蒸煮等特點?？煽s短蒸煮熬制時間，降低蒸煮成本。設備外型美觀、安裝容易、操作方便、熱源選擇方便。另外根據客戶蒸煮工藝不同，可帶內筐，帶攪拌，底部出料結構，使用更方便?？蓪崿F蒸煮殺菌的雙重功效，滿足不同客戶需求。
蒸汽大型高溫高壓蒸煮鍋自動開蓋壓力蒸汽設備 可應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。還適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
蒸汽大型高溫高壓蒸煮鍋自動開蓋壓力蒸汽設備 作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止
3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
服務
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