刀削式土豆去皮機馬鈴薯削皮機紅薯、馬鈴薯統稱為根莖類蔬菜的一種，表層都有一層表皮食用前必須要進行預處理，目前國內外針對于根莖類去皮的方式主要有兩種，今天重點為大家一款刀削式土豆去皮機馬鈴薯削皮機 ，該設備的問世解決了眾多企業土豆、紅薯靠人工削皮的困境，目前我國根莖類去皮是以毛棍磨皮為主，相對于來說投資小產能大，但是缺點就是摩擦去皮后的產品表面粗糙眼觀差一點，但是對于薯條以及要求不高的加工行業來說都是沒有問題的，但是對于一些客戶來說他們對品質要求較高，所以都會要求削皮方式去皮，因為產品特殊性人工削皮效率慢產量低，導致加工成本上升。我們公司的全自動刀削式土豆去皮機馬鈴薯削皮機 ，防人工操作可以完成土豆、紅薯、更圓形或者橢圓形根莖類果蔬去皮工作，一臺機器可頂替9個人工，損耗低，效率得到了很大的提升降低生產成本，缺點是相對于毛棍去皮來說投資略高一點，所以任何設備都不是的，只能是針對于某個行業來說相對。
1、現存的技術中失誤率低，剝皮規整，使損傷很小化的刀刃剝皮技術。
2、球根類剝皮時，用噴水式極少量供水，進行去皮作業。
3、按照土豆的形態進行規整，均勻的剝皮，只需要去掉土豆芽眼就完成了。
4、根據土豆的特性，調整剝皮刀刃的高低，可以調整剝皮的厚度。
5、撥號皮的土豆表面，好像人工削過的一樣，光滑而整潔。
6、200g以上的大土豆也能使損傷變小化，學校供餐用剝皮土豆生產所需的技術。
7、刀削式土豆去皮機馬鈴薯削皮機 的維護費用（耗材）變小化，可以節約維護費用，耗材的制造上考慮了消費者替換的便捷性。
8、可以利用刀刃，規整而高效的對土豆、紅薯、生姜、芋頭等多種球根類農產品進行剝皮。
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