肉類(lèi)解凍機(jī)原理:
采用氣泡翻滾的原理,讓產(chǎn)品在水中更全面的解凍,化凍,通過(guò)氣泡的沖擊力,加速了解凍過(guò)程,凍肉解凍機(jī)主要適用于肉食加工企業(yè)的凍肉化凍,再解凍的同時(shí)具有清洗,瀝血的作用,提高了產(chǎn)品的品質(zhì),同時(shí)節(jié)省了勞動(dòng)成本,為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。
解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類(lèi),禽類(lèi),海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉(板、塊)等料放進(jìn)加滿水的解凍池,用高壓氣泡將水快速翻騰,讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞,相互摩擦,從而達(dá)到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處,隨著凍品的化冰解凍,網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,起到對(duì)水資源的節(jié)約,又能環(huán)保。既能降低成本,又能提高工作效率。
解凍機(jī)優(yōu)點(diǎn):
特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,實(shí)用性強(qiáng),時(shí)間,溫度可調(diào)控的特點(diǎn),電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成,的內(nèi)膽構(gòu)造,解決遺留產(chǎn)品,雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),改善設(shè)備的難以清理,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。















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