液壓真空滾揉機采用轉動支架，可傾式滾筒結構。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
主要特點：
1、連續真空功能。
可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。
2、變頻無級調速，速度范圍2-12 rpm。啟動平穩，節約能耗，降低機器啟動沖擊，延長設備壽命。可以選擇化的滾揉速度，提高效率；
3、*的滾揉、裝卸、料解決方案。
采用一體化的上料機構裝料。可傾斜滾筒能實現卸料。
多工位滾揉功能，可以設定滾筒在不同傾斜位置工作，優化滾揉效果。
4、高標準的衛生設計。整機采用優質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細打磨，無衛生死角，卸料位置能排水。
5、選用高品質真空泵，提高真空系統可靠性。可選的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。
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